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01

【切干大根】切干大根福神漬け風

●材料(4~5人分)

切干大根…60g

(豊頃町 切干大根1袋分)

乾燥にんじん…8g

​生生姜(チューブ)…12g

切り昆布…少量

調味料

 ・醤油…65cc

 ・ザラメ…36g

 ・みりん…7cc

 ・はちみつ…9cc

●つくり方

① 調味料を鍋に入れ、煮溶かしてから冷ましておく

②切干大根と乾燥にんじんを20分ぬるま湯につけてから固く絞る

③ ①と②を混ぜ合わせ、生生姜、切り昆布を加え再度混ぜる
④ 食品保存袋(ジップロック等)に入れ冷蔵庫で数日漬け込む

​※つけ具合はお好みで2日~10日がオススメです

 

02

【切干大根】混ぜ混ぜ☆切干大根と納豆

●材料(2人分)

切干大根 お好みの量

​納豆 2パック

●つくり方

① 切干大根は水でもどし、食べやすい大きさにキッチンバサミで切り、熱湯で2~3分ゆでる。
②をザルにあけ、冷めたら水気を切って、納豆と混ぜればもうできあがり!!

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03

【切干大根】混ぜ混ぜ☆切干大根とめかぶ

●材料(2人分)

切干大根 お好みの量

​めかぶ 2パック

●つくり方

① 切干大根は水に5分間つけて戻し、軽く水分をきる
②めかぶと混ぜればもうできあがり!!

04

【切干大根】

●材料(2人分)

●つくり方

① 

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