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01
【切干大根】切干大根福神漬け風
●材料（4～5人分）
切干大根…60ｇ
（豊頃町 切干大根１袋分）
乾燥にんじん…8ｇ
生生姜（チューブ）…12ｇ
切り昆布…少量
調味料
・醤油…65cc
・ザラメ…36ｇ
・みりん…7cc
・はちみつ…9cc
●つくり方
① 調味料を鍋に入れ、煮溶かしてから冷ましておく
②切干大根と乾燥にんじんを20分ぬるま湯につけてから固く絞る
③ ①と②を混ぜ合わせ、生生姜、切り昆布を加え再度混ぜる
④ 食品保存袋（ジップロック等）に入れ冷蔵庫で数日漬け込む
※つけ具合はお好みで2日～10日がオススメです
切干
02
【切干大根】混ぜ混ぜ☆切干大根と納豆
●材料（２人分）
切干大根 お好みの量
納豆 2パック
●つくり方
① 切干大根は水でもどし、食べやすい大きさにキッチンバサミで切り、熱湯で2～3分ゆでる。
②をザルにあけ、冷めたら水気を切って、納豆と混ぜればもうできあがり!!
03
【切干大根】混ぜ混ぜ☆切干大根とめかぶ
●材料（２人分）
切干大根 お好みの量
めかぶ 2パック
●つくり方
① 切干大根は水に５分間つけて戻し、軽く水分をきる。
②めかぶと混ぜればもうできあがり!!
04
【切干大根】
●材料（２人分）
●つくり方
①
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